Melonen Feta Salat
Frische Salatideen sind immer willkommen! Gerade für eine Familienfeier ist dieser Wassermelonen Feta Salat eine Wucht und passt perfekt neben Nudel- und Kartoffelsalat.
Zutaten
- 100 g Wassermelone
- 200 g bunte Tomaten
- 50 g Feta
- 1/2 Rote Zwiebel
- 2 EL olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- 1 Priese Salz
- 1 Priese Pfeffer
- 1 Minze
- 1 Rucola
Anleitungen
- Die Tomaten waschen und halbieren. Die Melone von der Schale trennen und in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel schälen und eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Den Feta mit der Hand zerbröseln.
- Alles in eine Schüssel geben, mit Olivenöl und Balsamico Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann noch etwas frische Minze und Rucola hinzufügen.