Wie schön, dass du den Weg in meinen Kochtempel gefunden hast! Ich bin Lidija Fischer und staatlich geprüfte Ernährungsberaterin. Seit mehreren Jahren beschäftige ich mich bereits mit dem Thema „Gesunde und ausgewogene Ernährung“ und mache es leidenschaftlich und mit vollem Elan. Umso glücklicher macht es...
Viele Menschen verbinden direkt etwas Schlechtes mit dem Wort „Fette“. Fett macht nicht „fett“ und ist nicht zwangsläufig ungesund. Die verschiedenen Fettsäuren sindsehr wichtig und gesund für die normale Funktion des menschlichen Organismus. Fette werden auch Lipide genannt und liefern im Gegensatz zu Proteinen und Kohlenhydraten...
Proteine oder auch Eiweiße genannt, haben für das Leben eine sehr hohe Bedeutung. Als eines der drei Hauptnährstoffe hat das Eiweiß einen hohen Stellenwert in unserer Ernährung und dient nicht nur der Energieversorgung, sondern ist vielmehr der Grundbaustein aller Zellen. Bei Proteinen denken die meisten...